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フォアグラ
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| 資料名 | 発行年月(日) | 掲載位置 | 欄名・ 連載名等 |
執筆者 | 題名 | 内容 | コード | キーワード | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 文藝春秋 | 1936年5月 | 37-39 | 随筆 | 柳沢保恵 | 気の附いたこと | 「雁の肝」フォアグラを「雁の肝」としている洋食店が多いが、正しくは「ガチョウの肝」である。「シャーベット」は気の利いた店ならフランス風に「ソルベ」か「シエルベー」と呼ぶだろう。 | 語の意味 専門語 外来語 | フォアグラ |